【酸奶酥餅做法】
食材:
主料:
低筋麵粉 110克
細砂糖 5克
酸奶 50克
黃油 50克
鹽 1小捏
輔料:
表面裝飾 適量
細砂糖 適量
做法:
1. 材料備齊,黃油不要太軟化的狀態。
2. 黃油,鹽,糖和麵粉混合成小顆粒狀。
3. 加入酸奶拌勻。
4. 揉成團後包保鮮膜冷藏2小時。
5. 檯面撒適量手粉,麵團擀成片狀。
6. 從上往下捲起,搓成約40cm長。
7. 切割成長3CM的小塊。
8. 表面沾一層細砂糖,擺入烤盤,烤箱中層180度,烘烤30分鐘。
9. 出爐脫模放涼即可。
小貼士:
1. 別用太稀的酸奶。
2. 具體溫度和時間,可以根據自家烤箱情況適當調整。